Bakan Yumaklı açıkladı: Kızartma yağı kontrolüne başlandı
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, fast food üretimi yapan işletmelerde oluşabilecek risklerin ortadan kaldırılması amacıyla kızartma yağlarında 81 ilde 10 gün sürecek kontrollerin bugün başladığını duyurdu. fast food başta olmak üzere kitlesel tüketime sunarak, besin güvenliği açısından toplum sağlığının ve tüketicilerin korunmasını sağlamaktır.
Bakanlık olarak vatandaşların sağlıklı gıdaya ulaşması ve tüketmesinin Bakanlığın asli görevlerinden biri olduğunu vurgulayan Yumaklı, rutinin yanı sıra sektörel beslenme kontrollerini de yürüttüklerini belirtti.
7 bin 500 görevli denetim yapacak
Bakan Yumaklı, gıdanın tarladan sofraya kadar her aşamasını kontrol altında tutmak ve vatandaşa güvenilir gıda sunmak için çalışmaya devam ettiklerini vurgulayarak, şu ifadeleri kullandı:
“Ülkemizde özellikle fast food tarzı gıda üretip kitlesel tüketime sunan işletmelerde oluşabilecek riskleri ortadan kaldırmak, beslenme güvenliği açısından toplum sağlığının ve tüketicilerin korunmasını sağlamak amacıyla, Bu dönemde kızartmalarda kullanılan yağlar. Bakanlığımızca yıl boyunca rutin olarak farkındalık yaratmak amacıyla gerçekleştirilen risk bazlı kontrol ve denetimlerin yanı sıra, toplu tüketim yerlerinde kızartmalarda kullanılan katı ve sıvı yağların kontrolleri de bugün itibarı ile başlatıldı. 81 ilde yürütülecek çalışma kapsamında 7 bin 500 denetim görevlisi toplu tüketim yerlerinde kontroller gerçekleştirecek. “Bu arkadaşlarımız kontroller sırasında polar element, asit sayısı, kızartma yağı sıcaklığı gibi konulara bakacaklar.”
“Alo 174 Gıda Hattını aramaktan çekinmemeliler”
Tüketicilerin sağlık ve çıkarlarını en üst düzeyde korumak amacıyla güvensiz gıda tedarik edenlere gerekli yaptırımların uygulanacağını belirten Yumaklı, kızartmada kullanılan yağların kullanıldığı toplu tüketim yerlerindeki kontrollerin sadece bu süreçte sınırlı kalmayacağını söyledi. bundan sonra da hız kesmeden devam edecek.
Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, tüketicilerin sağlıklı gıdaya gönül rahatlığıyla ulaşabilmesi için gerekli tüm önlemleri aldıklarını kaydetti. ”Vatandaşlarımız olumsuz bir durumla karşılaştıklarında Alo 174 Gıda Hattı’nı aramaktan çekinmemelidir. “Bu bir vatandaşlık görevidir ve gıda güvenliği ve tüketici menfaatleri açısından büyük önem taşımaktadır. Ayrıca hem işletmelerimize hem de vatandaşlarımıza atık yağların çevreye vereceği zararları dikkate alarak geri dönüşümlerini sağlamaları gerektiğini hatırlatmak isterim. “değerlendirmesini yaptı.
